Vale, M.P. e Milton, H.D. 2013. OS DESAFIOS NA FORMAÇÃO DO PROFISSIONAL DA HOTELARIA FRENTE ÀS ATUAIS NECESSIDADES DO MERCADO DE TRABALHO: A REALIDADE DA HOTELARIA EM NATAL/RN. Carpe Diem: Revista Cultural e Científica do UNIFACEX. 11, 1 (dez. 2013), 106–124.